• "LA TERRA PRODUCE IL GRANO, L’UOMO PRODUCE IL SOGNO DEL GRANO, ED È IL SOGNO CHE FA REALIZZARE LE COSE."

    Nelle aspre e assolate piane del Sud Italia recuperiamo e coltiviamo con i metodi dell’agricoltura biologica varietà di grani antichi autoctoni, conosciute sin dall’epoca Greco-Romana. Ci piace definirli “grani con un’anima” perché è il legame con la terra che fa del grano un dono dello spirito.

    L’AZIENDAGRANI ANTICHI
  • Eccellenze dall’anima antica che riconducono alle origini del sapore.

    Lasciati guidare in un viaggio ricco di storia e tradizione dalle nostre eccellenze, lavorate con sapienza ed esperienza. Ritrova quel sapore e quell’intensità dimenticati, che sapranno ricondurti alle origini del gusto.

    L’AZIENDAPRODOTTI
  • La nostra Filiera
    Sostenibile.

    Il nostro impegno per condurre un’agricoltura rigenerativa che sia davvero sostenibile per l’ambiente è totale, in qualunque nostra attività e questo fa sì che i nostri prodotti mantengano tutto il sapore del nostro impegno e della nostra conoscenza.

    AZIENDAAGRICOLTURA
  • Digestione Lenta? Gonfiore? Sonnolenza?

    Il tuo stomaco merita una pasta differente!
    La nostra è semintegrale e biologica, fatta con il 100% di Grano Antico Timilìa e contiene un basso indice di Glutine, che la rende leggera e digeribile!

    TimilìaPRODOTTI
  • RUVIDA, TENACE, AVVOLGENTE.
    GUARDA, MORDI, SENTI.

    Paste da amare, da sentire, da provare e riprovare.
    Porta in tavola l’autentica storia del grano antico italiano e sperimenta tutte le sue sensazioni!

    RICETTE
  • Intestino Pigro? Gonfiore? Pesantezza?

    Il tuo intestino merita una pasta differente!
    La nostra è integrale e biologica, fatta con il 100% di Grano Antico Timilìa ed è ricchissima di fibre utili per ritrovare la tua armonia!

    TimilìaPRODOTTI
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Dove tutto ebbe origine.

Terre e Tradizioni è il frutto di un’avventura che inizia nel 2012 a Raddusa (Città del Grano), un piccolo paese posto tra miniere di zolfo e cave di gesso, nelle aspre e assolate colline della Sicilia centrale, dove si produce grano da sempre.

Un piccolo agricoltore locale, rifiutando le tecniche insostenibili della moderna agricoltura convenzionale e consapevole di compiere una scelta difficile e coraggiosa…

La nostra Filiera Sostenibile.

L’impegno per condurre un’agricoltura rigenerativa che sia davvero sostenibile per l’ambiente è totale, in qualunque nostra attività. Coltiviamo i nostri grani antichi con le pratiche dell’Agricoltura Biologica, utilizziamo per il nostro mulino a pietra energie da fonti rinnovabili e recuperiamo le acque meteoriche per irrigare i campi, mantenendo intatta la fertilità del suolo con il compostaggio…

Le varietà di grani antichi che abbiamo riscoperto e valorizzato.

É il legame con la terra che fa buono il grano.

Nelle aspre e assolate piane del sud Italia, coltiviamo con i metodi dell’agricoltura biologica grani antichi italiani che ci piace definire “con un anima”. Riscopriamo e valorizziamo varietà di grano conosciute sin dall’epoca Greco-Romana e oggi in via d’estinzione quali TIMILÌA, MAIORCA, RUSSELLO e SARAGOLLA…

Eccellenze dall’anima antica che riconducono alle origini del gusto.

Lasciati guidare in un viaggio ricco di storia e tradizione dalle nostre eccellenze lavorate con sapienza ed esperienza. Nei nostri prodotti a base di grano antico 100% italiano, ritroverai quel gusto dimenticato e quell’intensità che sapranno ricondurti alle origini del gusto, per vivere sensazioni nuove, da provare e riprovare.
Semola, farina, crusca, pasta integrale e semintegrale, prodotti da forno sia salati che dolci, uno scrigno di bontà e ricchezza nutritiva e organolettica.

Le nostre idee di cucina per valorizzare i tuoi piatti.

Abbiamo chiesto ad una scuola di cucina di realizzare delle ricette con l’utilizzo dei nostri prodotti. Il risultato è un indimenticabile connubio di tradizione e modernitàche non dimentica il comfort di un piatto semplice, buono e realizzato con i migliori ingredienti.
Queste ricette sono semplici da preparare e abbiamo voluto metterle a tua disposizione per offrire il meglio alla tua scelta quotidiana.

Dal nostro blog: sul grano, sull’agricoltura, sul cibo, su di noi.

Come definire i nostri grani antichi? Grani con un Anima!

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