BUONA E AVVOLGENTE, DAL SAPORE DELICATO E UNICO, PERFETTA PER I TUOI PIATTI DI TUTTI I GIORNI.

Queste paste sono realizzate a base di semola semintegrale di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica. La Timilìa rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Tutti i formati sono trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura (RAW) con un tempo di riposo di oltre 30 ore. Questi metodi garantiscono il completo mantenimento dei nutrienti e dell’inconfondibile profumo aromatico della Timilìa.

Sono inoltre sono estremamente digeribili, la Timilìa infatti possiede un basso Indice di Glutine* (una misura della forza strutturale del glutine) che la rende generalmente adatta al consumo per chi ha difficoltà di assimilazione del glutine molto tenace dei grani moderni.