ESTREMAMENTE VERSATILI E DI FACILE LAVORAZIONE, NELLE TUE RICETTE MANTERRAI TUTTI I VALORI NUTRIZIONALI, IL PROFUMO E IL SAPORE DEL GRANO ANTICO ITALIANO.
Il grano raccolto viene macinato nel mulino a pietra della nostra azienda agricola a Montesano sulla Marcellana, sulle colline dell’alto Cilento.
Con la lenta macinazione, evitiamo che il grano si surriscaldi producendo così crusca, semolati, semole e farine che mantengono intatti tutti i valori nutrizionali preservando vitamine, sali minerali, fibre, proteine nobili ed enzimi del cereale. Ottime per la preparazione di pane, pasta, pizza, prodotti da forno sia dolci che salati, come biscotti o lievitati. In ogni ricetta conservano tutto il profumo e il gusto tipico del grano antico italiano.
