ESTREMAMENTE VERSATILI E DI FACILE LAVORAZIONE, NELLE TUE RICETTE MANTERRAI I VALORI NUTRIZIONALI DEL GRANO ANTICO.
Il grano proveniente dai nostri campi biologici viene macinato nel mulino a pietra della nostra azienda agricola a Montesano sulla Marcellana (SA), sulle colline dell’alto Cilento.
Con una lenta macinazione che ne evita il surriscaldamento, produciamo semolati, semole, farine e crusca che mantengono intatti tutti i valori nutrizionali del cereale, preservandone vitamine, sali minerali, fibre, proteine nobili e antiossidanti.
Ottime per la preparazione di pane, pasta, pizza, prodotti da forno sia dolci che salati, come biscotti o lievitati, in ogni ricetta conservano tutto il profumo e il gusto tipico del grano antico italiano.
