![cous-cous-di-verdure-e-gamberi-OK cous-cous](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/07/cous-cous-di-verdure-e-gamberi-OK-1-1030x686.jpg)
COUS COUS INTEGRALE DI GRANO ANTICO TIMILIA CON VERDURE, GAMBERETTI E MENTA
Ricetta di Terre e Tradizioni
Ingredienti
- 200g Cous Cous Integrale Bio di Grano Antico Timilia
- 150g di Pomodorini Ciliegino*
- 1 Peperone Giallo*
- 1 Peperone Verde*
- 100g di Gamberetti
- 1 Mazzetto di Menta*
- 1 Ciuffo di Prezzemolo*
- Sale, Pene nero e Olio Evo q.b.**da agricoltura biologica
PREPARAZIONE
Per prima cosa preparate il Cous Cous: mettetelo in una ciotola e aggiungete acqua o brodo caldo almeno in quantità pari al peso di prodotto utilizzato (60g per persona), oppure reidratate a vapore.
Lasciate riposare per 5 minuti.
Nel frattempo dedicatevi al condimento: lavate con cura i peperoni togliendo i semini e le parti non commestibili, tagliateli a cubetti e fateli cuocere per qualche minuto con un filo di olio in una padella, poi metteteli da parte.
Nella stessa padella fate scaldare un filo di olio evo e aggiungete i gamberetti puliti, un pizzico di sale e di pepe. La cottura dei gamberetti deve essere molto veloce, saltateli fino quando vedete che iniziano a diventare bianchi. Toglieteli dal fuoco e metteteli insieme ai peperoni.
Tagliate i pomodorini puliti a spicchietti e aggiungeteli ai gamberetti e ai peperoni.
A questo punto il cous cous sarà pronto, sgranatelo con una forchetta e aggiungete condimento di verdure e gamberetti.
Se lo desiderate aggiungete ancora un filo di olio e regolate di sale e pepe. Mescolate per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Prima di servire, decorate il piatto con il ciuffo di prezzemolo e le foglie di menta.
Foto by www.freepik.com and www.pixabay.com
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/05/ai-generated-pasta-food-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/04/delicious-pancakes-with-strawberries-1-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/04/uncooked-potato-gnocchi-cutting-board-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/02/still-life-with-easter-cake-colored-eggs-2-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/02/small-cake-yellow-heart-shaped-candies-blue-plate-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2024/01/pasta-di-pesce-gourmet-su-piatto-italiano-rustico-generato-da-ai-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/10/waffles-5192625_1280-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/09/focaccia-timilia-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/07/pasto-vegetariano-sano-sulla-tavola-di-legno-rustica-generata-da-ai-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/06/pasta-1264056_1280-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/03/easter-4954908_1280-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2023/02/cake-1850011_1280-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/11/fettuccine-ai-funghi-porcini-ok.png)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/08/spaghetti-pasta-with-tomato-sauce-cheese-parmesan-and-basil-on-plate-and-ingredients-for-cooking-pasta-on-white-marble-table-flat-lay-top-view-copy-space.jpg)
![Cous Cous integrale Bio con Verdure Gamberetti e Menta](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/07/cous-cous-di-verdure-e-gamberi-OK-1.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/06/pastafredda.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/05/bisquit-5214368_1280-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/04/colomba-with-powder-flowers-top-view-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/04/PizzaTimiliaRussello-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/03/Antico-Tiramisu-Siciliano-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/02/pane-1-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/02/orecchiette-ok-260x185.jpg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/02/trofie-260x185.jpeg)
![](https://www.terretradizioni.com/wp-content/uploads/2022/02/spaghetti-integrali-puttanesca-260x185.jpg)