Dal nostro antico grano duro Timilia biologico macinato a pietra ricaviamo una crusca a grana fine, ricca di benefiche fibre insolubili e a bassissimo contenuto calorico. Ottima al palato, è particolarmente adatta come integratore alimentare in grado di dare sazietà e ridurre l’assorbimento di grassi e colesterolo, oltre che della curva glicemica.
Un vero dono della natura che si presta ad essere aggiunto a latte, cereali o yogurt per arricchire di benessere la nostra colazione, come ingrediente per la preparazione di zuppe e minestre vegetali o guarnizione per dare croccantezza ad insalate di verdure o cereali lessati.